dimanche 20 décembre 2015

Atelier du 19 décembre

Menu de Noël végétarien

pâté végétal, légumes rôtis, sauce aux champignons


Pour cet atelier j'ai choisi des recettes végétariennes qui pourront facilement être préparées pour vos repas de fêtes.
Tout d'abord un pâté végétal composé de céréales et légumineuses relevées par des champignons et des épices, le tout "lié" avec des graines de lin, puis une sauce façon  "marchand de vin" agrémentée de myrtilles et de champignons, le tout encadré de légumes de saison rôtis : un délice !!

pâté végétal et légumes rôtis
pâté végétal, légumes rôtis et leur sauce

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