vendredi 15 avril 2016

Recette MINI FLAN AUX OLIVES

Mini flan aux olives

Spécial apéro !


Pour l'animation culinaire chez BIOCOOP à Valence sur le thème de l'apéro,  j'avais réalisé des minis flans aux olives, agrémentés de légumes. Je vous donne la recette. Régalez vous !

Ingrédients pour 15 mini flans :

2 oeufs
2 cuillères à soupe rase de maïzena
10 cl de crème végétale
10 olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux
20 g de poivron vert ou rouge coupé très fin
25 g de courgettes crues et coupées en petits morceaux
sel
une pincée de Curcuma

Mélanger tous les ingrédients. Enfourner dans de petits moules à muffins pour 15 mn à 180 °C.
A déguster chaud ou froid.


mini flan aux olives

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