lundi 26 décembre 2016

RECETTE : Tartinade de chou rouge

Tartinade de chou rouge !

Une autre façon de manger du chou !


Et voilà une recette originale et rapide pour accompagner des crackers ou des nuggets ou des galettes végétales !
Pour tout savoir sur ce légume c'est ici : Histoire et bienfaits du chou rouge.

Ingrédients :

  • 150 g. de choux rouge
  • 1 pomme assez grosse
  • 2 c. à s. d'huile de noix
  • 2 c à s. de crème végétale (amande ou riz)
  • 2 c à s de purée de cacahuète
  • un peu de lait d'amande si la texture est trop épaisse
  • sel poivre

Préparation :


  • Couper le chou en lanières fines et le mettre dans une casserole remplie d'eau, faire bouillir 2 minutes et rincer.
  • Couper les pommes en petits morceaux et mettre le chou rouge et la pomme dans une casserole avec un fond d'eau. Cuire 15 minutes environ.
  • Mixer pomme et chou rouge avec les autres ingrédients. 
  • Placer au frais avant de servir.

tartinade de choux rouge




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