dimanche 20 mai 2018

Histoire et bienfaits : L'ORTIE

Ortie 

N’arrachez plus les orties… Mangez-les, elles sont précieuses !


Elle est depuis des siècles considérée comme une herbe médicinale magique ! L’ortie ou Urtica Dioica est connue comme un «remède efficace» dans les médecines populaires de par le monde. Pourtant cette plante « malaimée » est souvent déracinée puisqu’elle représente souvent la mauvaise herbe par excellence. Alors apprenez à la connaître car elle renferme en plus de ses qualités gustatives, un nombre d’avantages et de propriétés impressionnants pour la santé dont celui de booster notre système immunitaire ! Elle se consomme fraîche, séchée, en tisane, en jus, en poudre ou en gélules. 

Une idée de recette : Le pesto à l'ortie


Composition

  • Riche en vitamine A, B, C, D et K.
  • Très riche en minéraux : fer, potassium, manganèse, calcium, magnésium,phosphore, silice, iode, silicium, sodium et soufre.
  • Renferme une grande quantité de protéines et d’acides aminés : son poids sec contient 30% de protéines !! C’est une des plantes qui en contient le plus.
  • Riche en chlorophylleet en tanins.

Histoire 

  • Les populations préhistoriques utilisaient l'ortie comme légume. Il est possible, qu'il en ait existé des cultures, dès l'âge de pierre. Elles étaient alors consommées comme des épinards.
  • Dans l'antiquité, l'ortie était une plante vénérée. Les grecs, qui en étaient très friands, la consommaient comme légume au printemps.
  • Selon la légende, les troupes de César introduisirent l'ortie romaine (Urtica Pilulifera L.) en Grande Bretagne parce que les soldats pensaient avoir besoin de s'en fouetter pour se réchauffer.
  • Dioscoride (au Ier siècle) indique la décoction de graines dans du vin de raisins secs comme aphrodisiaque; mélangée avec du miel, comme pectoral et expectorant; la décoction de feuilles comme diurétique et laxative; les cataplasme de feuilles écrasées contre les plaies gangréneuses, les ulcères et les suppurations.
  • Au Moyen-Âge Sainte Hildegarde indique les graines contre les maux d'estomac; la plante contre l'angine et les crachements de sang ; en application contre les maux de tête ; le suc frais contre les douleurs articulaires et les plaies enflammées.
  • Au XVIème et XVIIème siècle, on utilise l'ortie contre les hémorragies et les hémoptysies.
  • Au XVIIIème siècle, Chomelle considère l'ortie comme "l'un des plus assurés remèdes pour le crachement de sang et pour les hémorragies".
  •  En 1839, Friard proposa le suc d'ortie comme antidiabétique.


 

Bienfaits


Soigne les allergies : anti-inflammatoire puissant !
  • L’ortie est utilisée depuis des siècles pour traiter les symptômes allergiques, en particulier le rhume des foins, ainsi que les sensibilités alimentaires. (J’ai soigné mon rhume des foins avec grand succès avec des infusions d’ortie tous les matins).
  • De nombreux phytothérapeutes affirment aujourd’hui qu’il n’y a pas plus efficace que l’ortie pour soulager les allergies et sans effets secondaires !
  • Les décongestionnants, antihistaminiques, les injections anti-allergie et même les médicaments les plus connus comme la Claritine ne traitent que les symptômes des allergies et ont tendance à perdre en efficacité au fil du temps. 
  • Avec ses propriétés anti-histaminiques, elle agit contre la rhinite allergique, le rhume des foins, la toux, les éternuements, l’urticaire et l’asthme.


Soulage l’anémie et la fatigue 

L’ortie est riche en fer, ce qui en fait un excellent allié pour la lutte contre l’anémie et la fatigue, notamment chez les personnes végétariennes et végétaliennes qui doivent être plus attentives à leurs apports en fer.
  
Aide à traiter l’acné 

Les feuilles d’ortie séchées sont utilisées en externe et par voie topique pour traiter l’acné et les imperfections de peau.
Les extraits de feuilles d’ortie séchées sont utilisés comme tonique pour la peau grasse et sujette à l’acné sans laisser de cicatrices ou de taches résiduelles.

Anti-inflammatoire pour la peau

Les feuilles d’ortie possèdent des propriétés anti-inflammatoires et peuvent être utilisées pour traiter les brûlures de la peau et réduire les cicatrices de brûlures.

Traite l’eczéma 
  • En raison de ses qualités anti-histaminiques et anti-inflammatoires  elle peut être un traitement naturel contre l’eczéma en consommant du thé (tisane) de feuille d’ortie (2-3 tasses de tisane/infusion/décoction d’ortie par jour). 
  • Elle va nettoyer votre organisme de l’intérieur des toxines et ainsi parfaire la beauté de votre peau. 
  • Vous pouvez également appliquer la teinture de feuilles d’ortie par voie topique pour obtenir une guérison rapide des éruptions cutanées qui accompagnent l’eczéma.

Traite les problèmes de cheveux
  • L’utilisation de l’ortie est l’un des traitements les plus anciens pour lutter contre la perte de cheveuxet les aide à repousser. 
  • Gélules de poudre d’ortie et tisane d’ortie peuvent être consommés pour traiter la perte de cheveux en interne tandis qu’un bon massage du cuir chevelu en utilisant l’huile (macérat) d’ortie combat efficacement la perte de cheveux. 
  • Elle aide également à se débarrasser des pellicules.

Traite la douleur arthritique, l’arthrose et la douleur articulaire
  • L’application topique de feuilles d’ortiesur la zone de la douleur diminue la douleur articulaireet peut traiter l’arthrite. Cette formidable plante peut également fournir soulagement et soin efficace lorsqu’elle est prise par voie orale.
  • Plusieurs études récentes montrent le pouvoir anti-inflammatoirede l’ortie contre d’autres maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde.
  • Elle soigne et traite également d’autres maladies liées aux articulations comme le rhumatismela goutte, la bursite et la tendinite. Le jus d’ortie ou l’huile d’ortie, frotté et massé sur les articulations soulage la douleur. La Teinture Mère d’ortieet la tisaneconsommés par voie orale contribuent également à soulager la douleur efficacement.

Soigne la tendinite
  • L’Ortie a d’excellentes propriétés purifiantes
  • Elle agit comme un tonique sanguin, fournissant des nutriments aux tissus tout en éliminant les déchets
  • Elle est particulièrement utile pour arrêter ou inverser la tendance à l’accumulation d’acidité dans les articulations, ce qui se produit dans la plupart des cas de tendinites chroniques
  • La silicequ’elle contient contribue à la régénération des tissus conjonctifs, y compris les tendons
  • L’ortie avec ses propriétés drainantesdiurétiquesdétoxifiantes et sa silice organique permet de soigner et même guérir les tendinites.

Hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) et problèmes urinaires
  • Elle soulage les symptômes de l’HPB causés par une hypertrophie de la prostate en appuyant sur l’urètre. Lorsqu’elle est prise par voie orale, elle renforceégalement directement les cellules de la prostate.
  • L’extrait de racine d’ortie est aussi très efficace pour ralentir ou arrêterla propagation des cellules cancéreuses de la prostate. La racine de la plante est principalement utilisée en relation avec des problèmes urinaires.
  • L’ortie est utilisée comme un diurétique général efficace et peut aider à faire circuler l’urine. 
  • Elle est également employée comme remède maison pour les infections de la vessie.

Saignements
  • L’ortie est également connue pour ses propriétés styptiques (astringente et hémostatique)qui agissent comme un paravent de saignement local. 
  • Elle aide à stopper saignements internestels que les menstruations excessives, les saignements vaginaux, les hémorroïdes, les saignements des poumons et de l’estomac et les hémorragies qui se forment dans le corps. 
  • Elle aide également à arrêter les saignements externes comme les saignements de nez.

Absorbe les graisses alimentaires
  • Mis à part les antioxydants, le thé d’ortie contient également d’autres composés bénéfiques pour la santé tels que le bêta-sitostérol qui absorbent les graisses alimentairesprésentes dans le sang. 
  • Cela aide à garder les niveaux de cholestérol en échec et maintient les maladies cardiaques à distance. 

Réduit la douleur musculaire
  • La feuille d’ortie contient certains composants ayant de grandes propriétés de guérisonet de rajeunissement
  • Elle peut traiter la douleur musculaire causée par la tension et les étirements excessifs. 
  • On peut appliquer les feuilles d’orties écrasées (préalablement trempées dans l’eau fraîche)directement sur la zone douloureuse 3 à 6 fois par jour jusqu’à un soulagement des douleurs.



Bon à savoir 

  • On dit que le saint tibétain Milarépa n’a vécu qu’en se nourrissant d’orties pendant des décennies de méditation. Même si cela reste une légende, il s’agit ici d’affirmer l’importance revêtue par l’ortie en médecine tibétaine séculaire.
  • L’ortie piquantecontient un certain nombre de composants chimiques, tels que la sérotonine, l’histamineet l’acétylcholine, dont certains peuvent être très irritants. 
  • Lorsqu’ils sont frottés contre la peau, les petites pointes fragiles des feuilles se détachent et les poils urticantset piquantsrestants deviennent telle une petite aiguille, capable d’injecter les composants chimiques de l’ortie dans la peau. La réaction peut causer de la douleur, de la rougeur, un gonflement, des démangeaisonset même de l’engourdissement.
Comment traiter une piqûre d’ortie ? 
  • Il est important de ne pas toucher ou frotter la zone. Les irritants chimiques peuvent sécher sur la peau et être enlevés avec de l’eau et du savon. 
  • Vous pouvez utiliser les feuilles broyées de plantain, de menthe fraîche ou de sauge pour soulager des piqûres d’ortie. D’autres traitements anti-démangeaisons traditionnels comme l’aloe vera, la lotion calamine et les compresses froides peuvent également être utilisés.
  • Une fois que l’ortie est trempée ou cuite dans l’eau ou séchée, elle ne pique plus.  

Anecdote !!

Jean-Claude Chevalard, producteur et spécialiste des extraits végétaux à base de plante - dont l'ortie - raconte une anecdote savoureuse, qui illustre les extraordinaires propriétés que confère la consommation d'ortie. 

L'histoire se passe en 2009 dans une exploitation agricole angevine. Un éleveur le consulte pour savoir comment faire profiter ses génisses des 5 ha d'orties qu'il a à sa disposition. On lui dit de faucher ses orties progressivement et de les donner à manger au bétail après les avoir laissé faner une journée. Mais l'éleveur ne suit pas le conseil et fauche la totalité de son champ d'orties en une seule fois. Résultat : ses génisses se gavent d'ortie tant et si bien qu'elles acquièrent une forme étonnante, sautant par dessus les barrières. N'ayant pas de chien-berger et ne pouvant courir après ses génisses survitaminées, l'éleveur dût attendre 6 semaines avant de pouvoir rassembler ses bêtes... 
Bien des sportifs devraient s'inspirer de cet exemple, au lieu de se doper avec des produits illicites et dangereux …


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